Denominaciones en Ganado.
Para entrar en contexto empecemos explicando que Los Bovinos son animales Rumiantes, dentro de esta familia podemos encontrar La Vaca o toro, Bueyes, búfalos, las ovejas y las cabras; en lo que respecta a la res Bovina se puede decir que esta recibe una denominación según el sexo y la edad en que se encuentre, es decir de acuerdo a las características anatómicas y morfológicas; además según dicha edad se hace necesario propiciar espacios donde se considere el tipo de animal y estado, es decir es importante la separación de estos en los lotes para un mejor desarrollo y cuidado de los mismos, ya sea por estado de enfermedad, animales heridos, agresivos o pequeños.
¡Calculemos tipo de Bovino según la edad!
De esta forma podremos decir que las denominaciones en una res Bovina van se asignan de acuerdo a su madurez, veamos a continuación:
El Ternero o Becerro Es la cría mientras está en lactancia, es decir aproximadamente hasta los 12 meses, en este periodo de tiempo su carne suele ser blanca ya que el consumo de leche en su periodo de vida a sido superior en comparación con otros alimentos.
Así mismo existe una demonomancia poco común como lo es la Ternera Añeja, esta reencuentra entre Entre 10 y 18 meses y a diferencia de la anterior ya ha ingerido pastos.
El Novillo Es el macho, y va desde el destete hasta los 3 años aproximadamente mientras que La Novilla la cual es la hembra, que va desde el destete hasta la edad reproductiva (clic para saber sobre vacas en gestación) esto sucede aproximadamente a los 2 años de edad, sin embargo también depende de los kilos con que cuente.
en este sentido El Toro Es el macho después de los 3 años,mientras que La Vaca Es la hembra en edad reproductiva
Por ultimo El Buey Es el toro o novillo castrado.
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